好吃的牛肉燜蘿蔔的做法如何做好吃又美味
牛肉燜蘿蔔的做法是比較簡單的，我是比較喜歡吃牛肉燜蘿蔔的這道菜的，我個人是比較喜歡吃蘿蔔，不是有句話叫吃蘿蔔比吃藥還管用啦嘛？所以我自己就是隻要有蘿蔔賣，我就會買，但是我不喜歡那種長的蘿蔔，我比較喜歡本地的圓蘿蔔，這個蘿蔔的味道更好一點。
主料
牛肉 ：適量輔料
白蘿蔔 ：適量具體步驟
準備好牛肉和白蘿蔔，以及香料。
牛肉洗淨，切成隨意的小塊。
白蘿蔔洗淨，切成方丁。
牛肉放入砂鍋中，放入薑片、葱白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
保持小火，經常翻抖。（不熟練翻抖可用筷子攪拌）
煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
倒入沒過牛肉的開水，加入乾紅椒和四物包。
蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
蘿蔔丁放入無油的幹鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
把蘿蔔丁加入牛肉裏。
蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。
調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
1：牛肉要先在鍋裏小火烘着煮一下，這樣更香。2：蘿蔔丁在幹鍋裏翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。3：煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。4：時間只供參考，具體要依據所煮的量而定。
