好吃咖喱雞肉做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
洋葱 :適量
葱末 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
咖喱粉 :適量
料酒 :適量
綿白糖 :適量
牛奶 :適量
水澱粉 :適量
低筋麪粉 :適量
生粉 :適量
泡打粉 :適量
澄面 :適量
我喜歡吃雞肉更喜歡讓雞肉跟咖喱搭配!我在這裏告訴大家一款好吃咖喱雞肉做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!雞肉加入各種調料翻炒炸好以後加入咖喱,一道金黃色的美食就出鍋了,看着就讓人食慾大開!吃起來如果拌飯那更是美味極了!
主料
雞胸肉 :適量洋葱 :適量
葱末 :適量
雞蛋 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
咖喱粉 :適量
料酒 :適量
綿白糖 :適量
牛奶 :適量
水澱粉 :適量
低筋麪粉 :適量
生粉 :適量
泡打粉 :適量
澄面 :適量
具體步驟
準備材料。洋葱切小丁,葱切葱末。
雞胸肉洗淨切小塊,放入醃料(咖喱粉 1勺 雞粉 1/4勺 料酒 1勺 鹽 1/4勺 白糖 1/4勺)醃20分鐘入味。
酥脆炸粉(低粉 50克 生粉 10克 鹽 1克 泡打粉 6克 澄面 6克)加入雞蛋、水調成麪糊。放入醃製好的雞胸肉拌勻,雞肉均勻的都裹上一層面糊。
鍋裏倒入可以漫過雞肉的油,大火燒至五成熱後,放入雞肉,轉小火炸3分鐘,再轉中火炸1分鐘至表面金黃色時候,撈出,濾幹油。
鍋裏留餘油,放入洋葱丁、葱末爆香
放入咖喱粉 1勺 、白糖 1/4勺炒勻
再加入牛奶 30ml 和少許水
煮開後放入水澱粉 1勺 勾芡。
炸好的雞塊放入咖喱裏拌勻即可。