準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘涼瓜,也叫苦瓜。有清熱解毒,美容養顏的功效。這道涼瓜瘦肉湯,口感清淡,苦瓜用水泡過之後苦味有效的被削弱,加上生菜和瘦肉燉過之後的湯汁,清澈剔透,顏色好看,雞精和鹽在提鮮的同時保證了食材原來的味道。用來搭配主食是再合適不過的一道湯了。
主料
瘦肉 :
500 輔料
苦瓜 :
1個 生菜 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
生菜洗淨瀝水。
2.三月瓜切片
3.五花肉洗淨切片
4.蒜切末
5.熱鍋,放入五花肉翻炒出油
6.倒入三月瓜翻炒熟透
很清淡的苦瓜瘦肉湯,非常適合夏季食用,排毒養顏啊!
烹飪技巧
1,苦瓜蓋上鍋蓋會變黃。2,瘦肉不要放太早,會變老。