香味濃郁的香菇鳳爪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
老抽適量 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
香葉 :二片
紅幹椒 :適量
生薑 :?片
鹽 :適量
糖 :適量
酒 :一錢
味精 :適量
今天要給大家介紹的菜是香菇鳳爪。一般來説,一道菜只要有香菇就會香味濃郁了,因為人家就是因為香菜得名的。一盤香味濃郁,味道.鮮,香,辣的香菇雞爪可以讓你食慾大增,小編每次做這道菜的時候都會吃的一乾二淨,就是飯沒怎麼吃,肚子都用來裝小姑和鳳爪了。
主料
雞爪 :一斤輔料
香菇 :一兩老抽適量 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
香葉 :二片
紅幹椒 :適量
生薑 :?片
鹽 :適量
糖 :適量
酒 :一錢
味精 :適量
雞爪剪去指尖,
用鹽醃製半小時鹽適量多點,這樣可以把雞爪的醒味去掉,
醃製好的雞爪上鍋,放調料香菇,花椒,八角,香葉,桂皮,生薑,生抽,糖,酒,鹽,味精,紅幹椒。
調好味,就可上鍋燒開改小火燜上30一4o分鐘就可以了,