梅子花雕鴨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米鴨 ：1只
花雕酒 ：2杯
梅子 ：8粒
糖 ：1湯匙
鹽 ：1湯匙
沙姜粉 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 鴨洗乾淨，用布抹乾水分備用。

2. 將一半份量的調味料和4粒梅子搓成醬，然後放入鴨肚醃1小時。

3. 把另外4粒梅子和餘下的調味料混和，然後加上2杯花雕酒，淋於鴨身之上。把鴨放入蒸籠蒸約1小時。

4. 食時把鴨汁淋於鴨肉上即成。