清蒸大閘蟹如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

陽澄湖大閘蟹 ：3只

輔料

姜 ：少許
糖 ：一小勺
生抽 ：一小勺
醋 ：一小勺

具體步驟

1. 預處理大閘蟹，將蟹蟹放入清水中，放入少許鹽，料酒，除腥。讓蟹蟹吐泡泡約30分鐘，將穢物吐淨

2. 用小刷子把表面的泥沙清洗掉，架上蒸鍋

3. 姜放在蒸鍋裏除腥，水沸騰後，大火蒸15-20分鐘

4. 蘸料的配方：生抽，醋，糖是1：1：1，姜切末放入。