家常葱花香燜鴨如何做好吃又美味
對於內陸人來説，平時吃的最多的肉就是雞鴨魚豬了，可謂是百吃不厭，就算是最普通的做法，也讓人吃了這回想下回，很喜歡葱的香味，用葱調味，整體都出彩不少，每次回家，父母都會為我做上一道葱花香燜鴨，對於我來説有不一樣的意義，有家的味道。
主料
鴨子 ：1只輔料
葱 ：2顆生薑 ：5片
花生油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：少量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.鴨子洗好斬件，加入適量鹽，料酒，胡椒粉，醬油醃製15分鐘，葱姜洗乾淨切好．
2.將花一大匙生油放入鍋中燒熱，姜，鴨子依次倒入鍋中，加蓋，翻炒，約15分鐘至鴨子香氣透出．
3.瓦煲和小半碗水預熱好，將鴨子轉入至煲中，大火煮開後改用小火，加蓋燜30分鐘，調味停火，製作完成．
