![香噴噴雪菜筍絲捲餅怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴雪菜筍絲捲餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雪菜 ：
1 竹筍 ：
1低筋麪粉(麪粉) ：
1糯
米粉 ：
1 輔料
辣椒醬 ：
1鹽 ：
1 具體步驟
1. 低筋麪粉加入糯米粉(3:1)温水和開揉成麪糰餳30分鐘左右
2. 醃漬好的雪菜泡在清水裏反覆搓洗擠掉水份切碎
3. 竹筍焯燙過撈出洗淨, 撕成絲
4. 炒鍋燒熱放油, 放一勺辣椒醬炒香,放入筍絲和雪菜翻炒, 放鹽出鍋
5. 把餳好的麪糰分成大小一樣的劑子, 按扁, 擀成薄薄的麪餅
6. 炒鍋燒熱放油,轉小火放入麪餅煎至兩面金黃熟透, 捲上炒好的雪菜竹筍, 中間切開即可
