有特色的生日蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

8寸戚風蛋糕體 ：1個

輔料

淡奶油 ：250ml
巧克力色素 ：少許
巧克力果膏 ：適量
銀珠 ：少許
紫色色素 ：少許
藍莓醬 ：25
白糖 ：30
彩針 ：少許
裝飾糖 ：少許

具體步驟

1.烤好的8寸戚風蛋糕

2.將頂層削去薄薄一層

3.從中間用鋸齒刀割開

4.分成兩片

5.在底層蛋糕片上抹上藍莓醬

6.用刮刀塗抹均勻

7.蓋上另片蛋糕片

8.淡奶油加白糖打發

9.將淡奶油抹到蛋糕上

10.用刮刀將周邊都均勻抹平

11.用牙籤勾勒出大體形狀

12.將巧克力膏裝入裱花袋，沿着勾勒出的形狀再塗描一次

13.打發好的淡奶油裝入裱花袋，將蛋糕下方全裱上小花

14.少許巧克力色素跟適量淡奶油調好，裝入裱花袋將蛋糕上方也全裱上花

15.因裱花出現些許失誤，越裱圖案越厚，所以把原先的圖案都蓋住了，之前的鬍子成了眼睛，哈哈，就順勢做了個嘴巴跟頭髮

16.又用紫色色素跟少許淡奶油調勻，擠了個尖耳朵形狀

17.灑一些銀針、彩針及裝飾糖

18.裝入買好的禮品盒，願意送誰就送誰吧，吼吼

烹飪技巧

①蛋白要打發至乾性發泡②抹蛋糕的果醬可以根據個人愛好換成其它口味