「自制」火腿炒飯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
白米飯 :500
小葱 :2根
紅蘿蔔 :120
魚露 :1勺
鹽 :適量
油 :適量
青椒 :15
主料
火腿腸 :150白米飯 :500
輔料
白砂糖 :1勺小葱 :2根
紅蘿蔔 :120
魚露 :1勺
鹽 :適量
油 :適量
青椒 :15
具體步驟
1.準備原料
2.把所有的配料都切成丁備用。
3.熱鍋熱油,把紅蘿蔔丁,小葱白丁,火腿丁一起放入煸炒。
4.然後把米飯放入一起翻炒。
5.加入適量的鹽與糖調味。
6.跟着放入適量的魚露提提鮮味。
7.當鍋內的飯炒的很鬆散,可以聞到米飯的香味時,放入青椒丁一起翻炒。
8.當青椒丁一斷生後,即可放入小葱花一起炒勻,跟着就可以出鍋嘍~
要想煮出香噴噴的米飯,可以在鍋內加完水後滴入少許的沙拉油或白醋,再用筷子拌一下,或是蓋上鍋蓋浸泡一段時間,浸泡的時間是依米的品種和氣候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分鐘左右。