好吃的醬燒排骨如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

作為一名專業的吃貨，不止會吃，還很會做飯的我，在家裏是很有地位的。各位吃貨看過來了，今天我要教你們如何製作醬燒排骨。是不是聽這名字就已經流口水了？如果是這樣，那你還在等什麼，趕緊備好食材，跟着我，一起動手做手做起來吧，美食正在跟我們招手呢。

主料

排骨 ：700

輔料

油 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
白砂糖 ：適量
豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.排骨洗去血水。

2.姜蒜切末。

3.把薑末，蒜末，雞精，豆瓣醬放入排骨中。

4.攪拌均勻，靜置至少半小時，入味。

5.熱油，放入少許白砂糖。

6.等到白砂糖融化。

7.倒入醃好的排骨，注意汁不要倒下去，防濺。

8.倒入清水，餘汁。以不沒過排骨為限。

9.加入少許鹽。

10.大火燒開，小火慢燉，收汁。

烹飪技巧

1、豆瓣醬本來就是鹹的，所以放鹽的時候要注意這個量。