豌豆粒燜羊排如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豌豆粒 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
生薑 :適量
紅辣椒 :一個
啤酒 :一罐
草果 :一個
花椒 :適量
雞精 :適量
八角茴香 :一個
羊肉性温,口感鮮香、嫩滑,營養價值高,有補體虛,祛寒冷,温補氣血之功效。羊排是羊身上肉質最好的部位,深受人們喜愛。豌豆顏色鮮豔,味道醇厚,營養豐富,常坐飲食之輔料,即可點綴色彩味道也不錯。豌豆粒燜羊排就是豌豆和羊排燜制而成,羊肉細膩,味道好,回味無窮,值得品嚐。
主料
羊排 :一斤半豌豆粒 :適量
輔料
洋葱 :一個鹽 :適量
十三香 :適量
生薑 :適量
紅辣椒 :一個
啤酒 :一罐
草果 :一個
花椒 :適量
雞精 :適量
八角茴香 :一個
具體步驟
1.豌豆粒洗乾淨瀝乾水份
2.辣椒切塊,洋葱去老皮切成塊
3.生薑切絲
4.需要的調料
5.羊排洗乾淨瀝乾水份
6.鍋裏燒油
7.油燒熱後下生薑爆香後下羊排翻炒
8.羊排炒到看見表面的肉有點焦的時候倒入豌豆粒翻炒一會
9.聽見豌豆粒在鍋裏噼啪響的時候就加入一罐啤酒小火慢慢煮
10.煮的看見湯不多的時候就下洋葱塊和辣椒塊下去燜一會兒,最後加鹽雞精十三香調味就可以出鍋了
11.好啦~