拉花咖啡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

咖啡espresso ：30ML
全脂牛奶 ：150ML

輔料

具體步驟

1. 用咖啡機製作咖啡espresso

2. 牛奶加熱至70度，用奶泡器打出均勻的奶泡，撇去表面過大的浮沫。倒入拉花杯中

3. 咖啡杯傾斜45度，找個注入點，平穩地注入奶泡，以化圈的方式融合咖啡和奶泡。

4. 當杯中液體達到一半時，慢慢平放咖啡杯，同時放低拉花杯並左右搖晃幅度加大並慢慢減小，使咖啡表面出現紋路，

5. 當表面出現足夠的紋路時，拉花杯慢慢放低流速並筆直而且平穩的向相反的方向劃出細細的線條。（葉子中間的梗部）

6. 拉花完畢後徹底放平咖啡杯。一杯拉花咖啡就完成啦^ ^

烹飪技巧

拉花咖啡很需要練習，剛開始做不好不要灰心，多加練習一定會成功的:)我練習了好久，喝了很多失敗品哈哈哈哈！對了，拉花一定要一氣呵成，這樣做出來的比較漂亮^^