清蒸陽澄湖大閘蟹如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.88K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 大閘蟹 :6只 輔料 姜 :15紫蘇葉 :適量蟹醋 :適量 具體步驟1. 在蒸鍋裏鋪好紫蘇葉和薑片2. 把陽澄湖大閘蟹拜在上面,這樣紫蘇葉和薑片就可以蒸入蟹內,驅寒氣並且去腥(書上寫的。。。)3. 水開後蒸15分鐘4. 蒸好了,來一張5. 上桌,這幾隻是公蟹,母蟹好吃但是個頭小,樓主就不拍了。烹飪技巧一定要用蟹醋,以前我覺得用醋會吃不到鮮味,但是用蟹醋就不一樣,會把鮮味激發的更徹底,再配上姜沫還有益健康! TAG標籤:陽澄湖 大閘蟹 清蒸大閘蟹的 清蒸 好吃 #