香酥油渣如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.49W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 肥豬肉 :200 輔料 具體步驟1. 肥肉切丁,放入鐵鍋,小火(無須放油)。2. 微微析出油脂後,翻炒。3. 油脂更多了,勤翻。4. 油更多了,火再調小點兒。5. 如果喜歡油渣潤一點的,這種情況就可以熄火了。6. 我喜歡吃酥脆一點的,所以又熇了2分鐘。之後就可以熄火了。7. 濾掉油渣的豬油,可以用來做各種中式點心。趕緊在油渣上撒點兒鹽,吃起來。(油渣還可以做餡兒,包包子很好。)烹飪技巧小火、耐心就是成功的不二法門。 TAG標籤:油渣 香酥 梅乾菜油渣薄餅 好吃 #