營養清燉牛肉湯如何做好吃又美味
清燉牛肉湯是一道家常美味的湯菜。牛肉富含豐富的蛋白質和氨基酸類營養物質。具有很高的營養價值。胡蘿蔔則是美味的蔬菜。富含多種維生素特別是維生素c，對夜盲症也有很好的治療和預防效果。這道菜不僅美味可口，而且製作簡單便捷。是一道家常必備的美味佳餚哦、
主料
牛肉 ：600胡蘿蔔 ：250
輔料
紹酒 ：15葱節 ：適量
薑片 ：20
鹽 ：3
味精 ：2
胡椒粉 ：1
芹菜末 ：12
具體步驟
1、牛肉、牛大骨洗淨，用開水焯一會，撈出洗淨瀝乾
2、鍋中倒足夠的水燒開，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒燉煮約1小時
3、取出牛肉，切塊，放回鍋中，再繼續燉1小時。
4、白蘿蔔去皮洗淨，切塊，放入牛肉湯中，文火再燉煮至軟爛，撈除牛大骨，加鹽調味。
5、湯碗中放胡椒粉、香油和葱花，將牛肉湯盛裝至碗中即可食用。
