![唐揚雞肉塊飯糰怎麼做好吃又簡單]( "唐揚雞肉塊飯糰怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
去骨雞腿肉 ：
200公克鹽 ：
適量水 ：
100cc酒 ：
15cc白飯 ：
320公克海苔香鬆 ：
適量 醬油 ：
1大匙蛋 ：
1/2個薑汁 ：
1小匙 胡椒粉 ：
1小匙麪粉 ：
1大匙太白粉 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 將雞腿肉灑上少許鹽，放置10分鐘，然後用水100cc、酒15cc混合液將雞腿肉洗淨，瀝乾水份，切成一口大小，再與材料A混合醃漬入味。
2. 將材料B調成面煳，再將醃漬入味的雞肉塊瀝乾，加入面煳中拌勻。
3. 以160℃油温將作法3的雞肉塊炸至變硬後撈起，再用180℃油温全部一起炸至酥酥的金褐色即可起鍋。
4. 將炸好的雞肉塊直接包進白飯中，捏成飯糰即可食用。
