電飯鍋自制蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :適量
白砂糖 :適量
純牛奶 :適量
主料
雞蛋 :4個麪粉 :適量
白砂糖 :適量
純牛奶 :適量
輔料
具體步驟
1. 首先把蛋白和蛋黃分開
2. 蛋白里加一小勺鹽和一小勺糖,大概攪拌得有泡泡覆蓋了就再加一勺糖,然後不停的打蛋清,蛋清要打到把碗倒過來也不會流出來就可以了,也就是奶油狀態。另外蛋黃里加三大勺麪粉,6大勺牛奶和兩大勺白糖,攪拌均勻成粘稠狀態即可。
3. 第三步就是把攪拌好的蛋黃和蛋白倒在一起輕輕攪拌在一起,要均勻,
4. 在鍋底加少許油,避免粘鍋,然後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵,大概4分鐘左右就會跳至保温狀態,此時不要着急打開,悶20分鐘即可。
5. 好了,打開蓋子把蛋糕取出來。軟軟的
6. 還不錯吧