可口的炒肝兒如何做好吃又美味
可口的炒肝兒，味道很好，自己在家做也不錯，就是得洗乾淨，為了這口，自己動手在家豐衣足食。洗這個肝是個又苦又累的活，我足足洗了老一會了，在就是準備調料，葱薑蒜都不可少，還有豆瓣醬，待豆瓣醬炒出紅油，就可以加水和肝兒一起煮，然後收汁，美味極了
主料
豬肝 ：適量輔料
大葱 ：適量具體步驟
豬肝用清水 沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘
鍋中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香葉煮開。
下入泡好的豬肝，煮20分鐘。撈出。
豬腸加入鹽浸泡揉搓。沖洗後把豬腸翻過來，摘取肥油。
放入豬肝的湯水裏，煮制能用筷子扎透即可
將煮好的豬肝切薄片，腸子切成小段。大蒜去皮。
將煮好的豬肝切薄片，腸子切成小段。大蒜去皮。
鍋中倒入開水，放入肥腸段、炒肝片。
鍋中倒入開水，放入肥腸段、炒肝片。
攪拌均勻，煮出蒜香即可。
