準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 西紅柿 :
1個 輔料
具體步驟
1. 西紅柿去皮,切丁,越細越好 第四步注意:雞蛋表面有大量泡沫,這才能算雞蛋打好了。不然像我這個沒打好,裏面還有蛋白
2. 打入二個雞蛋
3. 加適量的鹽
4. 把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合
5. 熱鍋少油小火,將蛋液均勻地鋪一層在鍋底
6. 等蛋液慢慢凝固不流動時,從一頭慢慢的將蛋皮捲起,卷的時候可以用鏟子和筷子配合,更方便快捷
7. 再倒入蛋液,鋪滿整個鍋底,從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起
8. 再倒入蛋液,鋪滿整個鍋底,從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起
9. 切段,裝盤即可
10. 開吃咯!