經典重芝士（6寸）如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

奶酪 ：250
細砂糖 ：80
雞蛋 ：兩隻
牛奶 ：80
玉米澱粉 ：15

輔料

可可粉 ：適量
消化餅乾 ：80
黃油 ：30

具體步驟

1. 黃油軟化

2. 消化餅放入保鮮膜用擀麪棍壓碎，越碎口感越好！

3. 把壓碎餅乾放入黃油中拌勻

4. 用油紙剪一個跟膜一樣大小得圓形墊底

5. 把拌有黃油的餅乾碎放入膜中壓實，然後放冰箱待用

6. 奶酪軟化後加入細砂糖攪拌均勻

7. 加入一個雞蛋攪拌均勻，完全攪拌均勻後再加第二個雞蛋拌勻

8. 分別加入過篩後的玉米澱粉、牛奶攪拌均勻

9. 烤盤加入熱水，放入下層，烤箱預熱

10. 在膜外包一層錫紙以方進水

11. 把奶酪糊倒入膜中，用牙籤清除表面氣泡，入烤箱160度60分鐘，烤完悶一會拿出來放涼，然後入冰箱冷藏四五小時

12. 脱模後篩入可可粉裝飾即可

烹飪技巧

烤完不要急於拿出來脱模，再烤箱悶一會拿出來放涼後入冰箱冷凍四五小時再脱模！