在家做電飯鍋蛋糕的製作方法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
麪粉 :適量
牛奶 :適量
鹽 :適量
主料
雞蛋 :4個麪粉 :適量
牛奶 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
材料包括:雞蛋4個,麪粉,糖,鹽,油,牛奶 PS:這個過程都不要沾水。
將蛋黃和蛋清分開。
用三根筷子打蛋清。
打兩三下就變成這樣了。
加一點點鹽突出糖的甜度。
加一大勺子糖繼續攪拌。
拌得有點稠的時候再加一大勺子糖。這個過程痛苦啊。
太累了,中間停頓一下休息!
將蛋清攪拌到掛在筷子上不會掉下來才算是成功哦,這步是關鍵。
加3大勺糖,4勺冒尖的麪粉,7勺牛奶到雞蛋裏面。其實分量自己可以調整。
攪拌均勻,知道沒有粉粒。
加入一半奶油狀的雞蛋清。
拿筷子上下攪拌均勻。
攪拌後的樣子。
把另外一般雞蛋清也倒進去繼續攪拌均勻。
電飯鍋先預熱(如果太輕就用一本書壓住)一分鐘,然後放點油,將鍋底塗均勻,把攪拌好的蛋糕液倒進去。並且拿着電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下,一邊將液體裏面的氣泡去掉。
在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓住,按下煮飯的按鈕。大概3分鐘左右就會跳到保温的按鍵,這個時候不用管它,就讓它在裏面燜20分鐘左右。接着再次按下煮飯的按鈕,20分鐘後就好啦。
從電飯鍋的排氣孔裏面噴出來的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦。
因為之前在飯鍋裏面塗了油,所以很容易就將蛋糕弄出來了。