準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
圓
茄子 :
4個肉末 :
適量 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量 雞蛋 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量食用油 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1. 肉末放入碗中,加葱末、薑末、鹽、醬油,打一個雞蛋,攪拌均勻
2. 茄子洗淨,肚底切成如圖這樣,不要切斷
3. 將攪拌好的肉末塞到茄子裏
4. 鍋燒熱,放適量的油
5. 油燒熱,將塞好肉的茄子放入鍋裏煎一下
6. 加水沒過茄子,加入鹽、醬油、白糖燒製大概15分鐘,就可以出鍋了(煎的時候火有點大,不好意思有些焦(^^))