準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 :
500 生菜 :
適量 輔料
韓式大醬 :
15韓式辣醬 :
15 蜂蜜 :
10 小葱 :
一根蒜瓣 :
6個熟芝麻 :
5鹽 :
2 胡椒粉 :
3料酒 :
10香油 :
10 具體步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 五花肉洗淨切薄片。
3. 把肉片放入碗中加入蒜末,鹽,胡椒粉。
4. 加入韓式辣醬和韓式大醬。
5. 再加入葱花。
6. 再加入蜂蜜。
7. 加入料酒。
8. 再加入熟芝麻和香油。
9. 所有食材拌均勻醃製2個小時以上。
10. 生菜洗淨瀝乾水分備用。
11. 電餅鐺刷一層油加熱。
12. 把醃製好的五花肉放入。
13. 煎至肉微焦黃變透明即可,吃的時候用生菜包食。
烹飪技巧
五花肉最好是肥瘦相間的口感最好吃。所有的配料醃製要2個小時以上,使肉入味烤出的五花肉才會香辣幹香。