紅蘿蔔佛手瓜豬腱湯如何做好吃又美味

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅蘿蔔 ：1個
佛手瓜 ：1個
豬腱肉 ：200
枸杞子 ：適量
蜜餞無花果 ：1/2個

輔料

姜 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 佛手瓜、紅蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，薑切片，枸杞子洗淨，待用；

2. 豬腱肉切厚塊，涼水沒過開火至水面飄起白色浮沫撈起沖涼水洗淨；

3. 所有材料放鍋裏加水沒過，大火煮沸5-10分鐘後轉小火慢煲1小時後撒入適量鹽即可。

烹飪技巧

豬腱肉需洗去血水，湯才清澈