醃韭菜花是主食的好夥伴。無論是拌飯、配粥、做包子餡料、夾油條,醃韭菜花都是一個好選擇。如果是我的話,光是搭配醃韭菜花,就能吃下整整三碗米飯。醃韭菜花成本低廉、製作簡單、風味獨特。這麼實惠美味的小菜,怎麼能不擁有呢!
主料
韭菜花 :
1斤 梨 :
半個 輔料
姜 :
1個 鹽 :
7勺 詳細步驟:
第一步
韭菜花洗乾淨後瀝水晾乾。
第二步
把韭菜花切碎。
第三步
把姜切碎。
第四步
雪梨削皮,挑一半切片。
第五步
把食材都放入盆中。
第六步
放入鹽。
第七步
攪拌均勻。
第八步
放進密封罐子裏,放入冰箱。
烹飪技巧:
儘量切碎一點韭菜,會更好裝罐。