準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麪糰 :
適量雀巢巧克力固體飲料粉 :
適量 輔料
油 :
適量 具體步驟
1.兩種麪糰,一種白色,一種添加雀巢巧克力固體飲料粉,分別揉出薄膜後發酵。一種用麪包機揉,一種用手工揉,結果揉到薄膜形成時間竟差不多,基本30分鐘吧!
2.發酵完畢,取出麪糰,分割,排氣,滾圓鬆弛15分鐘。
3.鬆弛好的麪糰,擀成與模具相當長度的長方形,翻面後從上下各三分之一處向內折,再對摺,然後壓緊接口處。
4.把麪糰放入塗抹油的模具中(麪糰可以比模具短2釐米),噴少許水,蓋上蓋子,放温暖處最後發酵40分鐘,烤箱預熱180度,上下火,30分鐘。
5.麪包涼透再切片,單吃或搭配果醬都不錯。