鹹蛋黃蒸肉餅煲仔飯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.15K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:37分鐘主料豬肉糜 :適量 鹹鴨蛋 :適量泰國米(用好點的米蒸出來顆粒比較分明) :適量 姜 :適量 雞蛋 :適量 輔料香油 :適量生抽 :適量 具體步驟1. 米用水泡一小時,豬肉糜跟一半的蛋白和薑末、香油、雞蛋攪拌均勻。2. 米和另一半蛋白(蛋白切磨)加水一起煮(水儘量少一些大概和米的比例1:1.2),煲仔鍋裏先塗油。水滾以後關小火,四周淋上點香油。在把肉撲上去燜。肉餅燜熟以後把鹹蛋黃放上去關火燜5分鐘淋上生抽就好。 TAG標籤:羊肉煲仔飯的 好吃 肉餅 黃蒸 鹹蛋 煲仔飯 #