準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
帶皮
雞腿肉 :
120g綜合脆綠沙拉 :
120g 輔料
白酒 :
0毫升無鹽奶油 :
0毫升鹽 :
適量白胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 將帶皮雞腿肉用白酒、鹽及白胡椒粉醃漬20分鐘
2. 再以無鹽奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟備用
3. 將綜合脆綠沙拉拌入適量意大利甜醋,調味即可
4. 將意大利甜醋、橄欖油、洋葱碎和大蒜碎一起放入鍋中,用小火濃縮至濃稠,再以鹽和白胡椒粉調味
5. 將拌好的沙拉放入盤中,再將烤好的雞腿肉切塊,放在沙拉上,最後淋上醬汁即可