準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烏龍麪 :
1小包五花肉片 :
50公克 洋葱 :
1/4顆高麗菜 :
60公克 青椒 :
1/4顆水 :
40cc柴魚露 :
5cc鹽 :
少許海苔粉 :
適量柴魚片 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將烏龍麪條汆燙開撈起、瀝乾;洋葱洗淨切絲;高麗菜洗淨切絲;五花肉片適當切段;青椒洗淨切絲備用。
2. 熱一鍋,倒入適量沙拉油燒熱後加入作法1的五花肉片炒至變色依序加入作法1的洋葱絲、高麗菜絲、青椒絲炒勻,再倒入水、柴魚露,放入作法1的烏龍麪條拌炒起鍋前加入少許鹽調味至勻盛盤。
3. 將作法2的烏龍麪撒上少許海苔粉、柴魚片即可。