準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
年糕 :
2根 豬大腸 :
65 大蒜 :
55 輔料
雞精 :
適量油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.食材:年糕、豬大腸(半熟)、大蒜(已洗淨切段)
2.將年糕放在案板上切成片,待用。
3.將豬大腸放在案板上切開,待用。
4.燒鍋倒油燒熱,下入切好的豬大腸,加適量的料酒。
5.加適量的生抽。
6.翻炒一下。
7.接着,合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。
8.然後,加適量的清水。
9.翻炒翻炒至年糕變軟。
10.最後,加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調味炒勻,即可。
烹飪技巧
家常吃食,隨意做。