![有趣的黑三剁怎麼做好吃又簡單]( "有趣的黑三剁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 ：
100玫瑰大頭菜 ：
50 輔料
油 ：
適量味精 ：
適量紅椒 ：
半個 醬油 ：
適量 洋葱 ：
少許尖椒 ：
2個料酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.瘦肉洗淨血水後剁成肉末。
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2.將紅椒和尖椒去籽洗淨切成碎丁，大頭菜洗淨醬漬後切碎粒。
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3.洋葱切碎丁，姜切碎。
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4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑末爆鍋，然後入肉末炒散。
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5.放入青紅椒丁、大頭菜粒和洋萄粒翻炒均勻。
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6.調入料酒、醬油、味精翻炒均勻即可。
烹飪技巧
大頭菜和醬油都有鹽分，此菜可不放鹽。
