準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
3個麪粉 :
100 輔料
芝士 :
125 牛奶 :
150植物油 :
20毫升咖啡粉 :
2湯匙幼砂糖 :
50 具體步驟
1.將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2.用打蛋機將蛋白打到不倒流,然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3.將雞蛋黃攪均勻,然後與咖啡粉、牛奶、油、芝士一齊攪勻,再逐步加入麪粉攪拌均勻。
4.將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5.在烤盤上抹一層油,然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6.將烤箱預熱,然後放入烤盤。用175~200度温度烤15~20分鐘。