誘人茶香蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：250

輔料

鐵觀音 ：少許
蒜末 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.鐵觀音用熱水泡15分鐘後將茶葉同茶水分開，將茶葉晾乾水備用。

2.蝦去須去腳洗淨後瀝乾水，然後放入鐵觀音茶水中，加入適量料酒浸半小時後撈起瀝乾水分。

3.將茶葉炒5分鐘後裝起備用。

4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入蝦炒至殼稍紅，加入適量鹽調味。

5.倒入茶葉與蝦一齊炒至蝦身蜷曲變紅即可。