準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞爪 :
500 輔料
清水 :
2碗 姜 :
適量白糖 :
10 醬油 :
1碗 具體步驟
1.雞爪洗乾淨,瀝乾水份
2.用油把姜爆香,把雞爪放鍋中翻炒,直至雞爪微香
3.接着將一碗醬油,兩碗水,還有適量的白糖加進去,大火燒開
4.水開後,加蓋中火繼續悶至鍋中湯粘稠,快乾,便可起鍋
,享用美食吧
烹飪技巧
醬油跟水的比例大概是1:2,糖的份量,看個人吧,喜歡甜味的,也可多放一點。還可以加少許老抽上色。我家沒有老抽,這裏用的是味事達醬油,還是挺上色的。