祕製紅豆湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅豆用熱水泡10分鐘，瀝乾，進冰箱冷凍4小時以上。（這一步我一般將紅豆買來就處理了，這個竅門使煮的時間大大縮短，而且放在冷凍室還妨蟲蛀，一舉兩得啊！）

2. 電飯鍋先煮水，水開後放紅豆。再次煮開後，放入一碗冷水；再煮開後，再放一碗冷水；如此點過2～3次冷水後，加蓋煮10分鐘，調至保温鍵，燜30分鐘，將適量冰糖放入，再煮10分鐘，調至保温，燜30分鐘，即可。