白菜燉粉如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

圓包菜 ：1顆
寬粉 ：若干

輔料

食用鹽 ：1勺
魯花醬香醬油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量
雞精 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1. 將圓包菜 用手死成小塊 洗淨後瀝乾水備用

2. 將寬粉放入開鍋的水中 邊煮邊攪拌 防止糊鍋底 至寬粉變軟瀝水撈出 放入盆中 用涼水浸泡備用

3. 將切好的葱薑蒜放入油鍋 爆香 放入花椒粉

4. 將包菜放入鍋中 倒入醬油翻炒 加入適量燒開的熱水 將粉瀝乾倒入鍋中 蓋上鍋蓋2三四分鐘後打開鍋蓋翻炒 再蓋上鍋蓋 3五六分鐘後 菜燉的八成熟後 加入適量黑胡椒鹽雞精 出鍋

烹飪技巧

1可用小白菜大白菜2白菜本身出水在添加水時適量3水是燒開的熱水最好剛燒開縮短燉菜的時間4燉菜炒粉依個人口味喜歡軟點的就多燉會