好吃的土豆燒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
五花肉 :適量
油 :適量
青椒 :一個
紅椒 :一個
生薑 :適量
老抽 :適量
土豆是很多人都愛吃的蔬菜,土豆裏面含有豐富的澱粉,可以補充人體內的能量,還有很高的食療功效呢!它有和胃,解毒,還有消腫的功效。在這裏介紹一道美食就是土豆燒肉。五花肉也是含營養價值很高的食物,五花肉肥而不膩,有嚼勁,還有滋陰補腎的作用,還可以美容。來試試吧!很美味的。
主料
土豆 :1個五花肉 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
青椒 :一個
紅椒 :一個
生薑 :適量
老抽 :適量
具體步驟
選取五花肉做紅燒肉,肉質比較嫩
切成一釐米厚的肉片,備用
油燒熱,下肉片翻炒
煸炒至五花肉出油,加入醬油,翻炒片刻
加入涼水,水位沒過肉即可,加鹽
加一點冰糖,加生薑去腥,加六月香豆瓣醬,會有醬香的味道
大火燒開,轉小火蓋上鍋蓋燉,燉一個小時左右
待肉燉爛後,加入土豆,繼續燜,不要燜太久,燜太久土豆容易碎,待土豆熟了,大火收汁
收的差不多的時候,倒入青紅椒翻炒,即可
土豆不要燜的太久,碎了就不好看了,五花肉一定要小火燉久一點,就很嫩了