烤赤翅仔佐海膽蛋黃沙拉醬如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.35W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料赤翅仔 :1尾米酒 :1大匙 低筋麪粉 :1大匙 胡椒粉 :1/2小匙鹽 :1小匙蛋黃 :1顆海膽醬 :1大匙美奶滋 :2大匙檸檬汁 :1/2大匙 輔料 具體步驟1. 將赤翅仔洗淨,去除魚頭、魚骨後,切成4片狀,再以調味料A(低筋麪粉除外)醃約30分鐘;調味料B攪拌均勻即為海膽蛋黃沙拉醬備用。2. 熱油鍋,先將作法1的赤仔翅魚片表面均勻沾上低筋麪粉,再以小火煎約5分鐘即可起鍋,食用前淋上海膽蛋黃沙拉醬即可。 TAG標籤:仔佐 海膽 好吃 蛋黃 沙拉醬 自制蛋黃沙拉醬 #