![簡單的豆腐餃子餡怎麼做好吃又簡單]( "簡單的豆腐餃子餡怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘餃子是我們很多人都非常愛吃的一種食物，在吃早餐的時候可以吃餃子又或者是當其他的主餐食物。若再沾上一點自己喜歡的醬料那更是美味至極啦。餃子的餡兒各式各樣，常見的有豬肉白菜，或者是紅蘿蔔、玉米之類的，那麼我們今天來介紹的這一款就是豆腐餃子餡。
主料
豆腐 ：
1000 豬肉 ：
200 輔料
食鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量葱 ：
100 姜 ：
50 雞蛋 ：
4個老抽 ：
適量調和油 ：
適量 具體步驟
把豆腐放入開水中煮一煮，煮去澀味
撈出晾涼備用
把豆腐用刀背壓碎
把豬肉倒上老抽
和老抽剁勻了
把葱和姜切碎
盆中放入豆腐、葱、姜、肉、3個雞蛋、胡椒粉、油、味精、鹽
一起攪拌均勻就做成餡了。
