![爆炒螺螄怎麼做好吃又簡單]( "爆炒螺螄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
螺螄 ：
適量葱 ：
適量 輔料
雞精 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
1. 買來的螺螄放在一個盆裏，滴上幾滴菜油，再靜養半天到一天，會將體內的髒東西還有小螺螄之類的東西吐出來的。然後用剪刀剪去螺尾。這是細緻活，要有耐心啊哈哈！
2. 把葱和生薑切成好備用。
3. 先熱油鍋。加入橄欖油。放入生薑煸炒出香味。
4. 放入螺螄爆炒。
5. 加入老抽和料酒。加水沒過螺絲，大火燒8分鐘左右，水收的差不多放入雞精和葱花就可以出鍋了。
