自制芹菜汁面棋如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説到面棋相信還有很多人都不知道它是什麼，其實就是面片而已，因為我是陝西人所以我們就會經常吃麪食，但是單純的面棋感覺有點太單調了，所以就在直接用芹菜汁來代替水來做面棋，所以就叫做芹菜汁面棋，顏色倒不是很脆綠但是營養可是更豐富了。

主料

芹菜 ：400
麪粉 ：600

輔料

酵母 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

芹菜洗淨後切段，再將芹菜放入料理機中榨汁

做好的芹菜汁倒入碗中，然後隔水加熱至温熱

取一盆，加入酵母粉，加入芹菜汁攪拌均勻

加入麪粉，鹽和成較硬的麪糰

和好的麪糰放入保鮮袋中醒40分鐘

醒好的麪糰分割成小份兒，擀成薄皮

每層中間摸適量的澱粉，摺疊再摺疊！

依次切成條再橫過來切小碎

至太陽下曬乾，然後裝入保鮮袋隨時煮熟食用即可！

烹飪技巧

1、這是發麪的，所以寶貝吃起來易消化哦！2、澱粉起隔離的作用，不可缺少哦！