鮮嫩姬松茸白止焗雞腳如何做好吃又美味
姬松茸白止焗雞腳是一道營養與口味俱佳的下酒菜。姬松茸是藥用價值極高的菌類食品，適合用於多種料理，口味極佳。白芷味辛性温，適合做為去腥增香的調味品使用。膠原蛋白滿滿的雞腳，Q彈的口感在鮮香的姬松茸的催化下，多了一份小鮮肉的青春洋溢。小酒輕酌，菜品甚好！
主料
雞腳 ：500輔料
麻油 ：1小匙花生油 ：1小匙
白止 ：2片
鹽 ：2
生抽 ：1匙
鹽焗雞粉 ：1小匙
姬松茸 ：3顆
鮑魚汁 ：1匙
具體步驟
1.雞腳洗乾淨，去腳趾，瀝乾水。
2.雞腳用生抽，鮑魚汁，鹽焗雞粉，麻油，花生油，鹽醃製30分鐘
3.洗乾淨高壓鍋，把醃好的雞腳，姬松茸，白止，汁液一起放進煲裏中火燒上氣，然後關微火焗5分鐘。
4.關火5分鐘後，降温開蓋。
5.上碟，把焗好的汁液淋在雞腳上。
雞腳不能焗長時間，時間長了口感就不好了，醃製雞腳的汁水一起倒進去焗雞腳才入味，時間久，膠原蛋白會更濃。
