準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
槐花 :
500 輔料
鹽 :
適量味精 :
適量 大蒜 :
1頭味極鮮 :
適量麪粉 :
適量 具體步驟
1.把槐花洗淨控一下水份。
2.倒上適量的麪粉。
3.攪拌均勻,槐花上沾的水份就夠了,不要外加水。
4.鍋上鋪上屜布,不鋪也可以,只要掉不下去就行。
5.把拌好的槐花攤在屜布上,蓋鍋燒開後,10分鐘就熟了。
6.把大蒜用蒜臼搗碎。
7.倒上味極鮮。
8.再放上小許鹽和味精攪一下,鹽也可以在搗蒜的時候放上。
9.槐花也蒸好了。
10.把它裝到盤子裏,上桌,配上蘸料便是一道美味。
烹飪技巧
1、蒸的槐花不用焯水2、如果喜歡其它蘸料也可以依自己的口味來配