準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
150g 芹菜 :
200g 木耳 :
200g 輔料
蒜 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.芹菜洗乾淨,切斜片,,肉切小片,用料酒,醬油,少量鹽攪拌均勻,醃3-5分鐘
2.木耳泡發 ,去蒂切片
3.坐鍋熱油,放入蒜末爆香
4.倒入肉片快速翻炒
5.炒好的肉片
6.鍋洗乾淨,重新加油,爆姜蒜末,然後倒入芹菜翻炒3分鐘左右
7.倒入木耳,翻炒均勻,加入一點點水
8.蓋上鍋蓋,中火燉5分鐘左右,至木耳和芹菜8分熟
9.然後倒入肉片,翻炒均勻。加鹽調味
10.大火收汁,即成