家常菜雙椒脆黃瓜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜去瓤。

2.切成薄片，加鹽殺出水份。

3.將殺好的黃瓜用水沖洗並擠淨水份。

4.油燒熱，放入紅綠椒炒香。

5.加入黃瓜炒勻。

6.根據情況，加適量鹽調味出鍋。

烹飪技巧

1、用鹽殺過的黃瓜，雖經沖洗，但仍有一定的鹽份，加鹽時請酌量。2、洗過的黃瓜片，一定要擠淨水份，炒出來才有脆感。