準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
剩麪糰 :
1塊 土豆 :
1個 輔料
鹽 :
適量葱花 :
適量油 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.將麪糰從冰箱拿出揉光滑
2.擀成薄片倒少於油和鹽捏着餅皮沾勻
3.撒上葱花在中間切一刀,不要切斷
4.從窄的那側捲起來
5.兩端捏緊按扁
6.再擀成餅
7.鍋中倒少許油放入餅皮烙至兩面金黃即可
8.土豆切絲放水中洗去澱粉撈出控幹,鍋中倒適量油放入土豆絲翻炒
9.倒入適量醋翻炒均勻
10.調鹽翻炒均勻即可出鍋
11.盛適量土豆絲放在餅上捲起來
12.中間切開即可
烹飪技巧
無