準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 :
250 雞蛋 :
1個麪粉 :
少量 輔料
韓國
辣醬 :
1大勺香葱 :
2-3根 大葱 :
半根 姜 :
4-5片 具體步驟
1. 一個雞蛋打碎,加入水與麪粉調成糊。粘稠程度差不多用筷子挑起來,會流下線一樣的糊。要稀一些。
2. 豆腐切片,裹上糊,煎到兩面金黃,乘出來備用。
3. 用開水化開辣醬。鍋裏放少許油,炒香葱薑片,倒入辣醬水。開鍋後放入豆腐(辣醬水最好沒過豆腐)等湯汁收到一半時候,放入香葱白末,放入少許鹽,少許糖。出鍋前點上兩滴生抽。湯汁粘稠即可出鍋。