風味香辣拌魷魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
苦菊 :1棵
紫甘藍 :100
紅番茄 :5個
黃番茄 :6個
鹽 :2
生抽 :10
醋 :15
蠔油 :10
糖 :3
紅油 :5
香油 :適量
香辣拌魷魚是我非常喜歡的一道家常快手菜,不僅製作方法簡單,而且風味濃醇獨特,吃起來爽口開胃,這道菜品中加入了非常多的很健康的食材,使得這道菜的營養成分非常豐富和全面,同時也讓這道菜的色彩更加明豔誘人,非常好的一道菜品。
主料
魷魚 :1條苦菊 :1棵
紫甘藍 :100
紅番茄 :5個
黃番茄 :6個
輔料
油 :適量鹽 :2
生抽 :10
醋 :15
蠔油 :10
糖 :3
紅油 :5
香油 :適量
具體步驟
原料
魷魚去掉內臟,放入醋水中浸泡10分鐘。
從魷魚的一側切一刀,很輕鬆的就可以把魷魚皮撕下來了。
將魷魚切花刀,切片。
燒開鍋中的水,放入切好的魷魚,魷魚捲起就可撈出。
苦菊切段,紫甘藍切絲,番茄切塊。
生抽、醋、蠔油、糖、鹽、紅油、香油調成料汁。
將焯過的魷魚放入大碗中。
苦菊段、紫甘藍絲、番茄塊放入碗中。
倒入料汁拌勻即可。