準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
涼瓜 :
適量鮮蝦肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量 枸杞 :
適量香油 :
適量薑汁 :
適量香葱 :
適量 具體步驟
1. 涼瓜洗淨切段,將中間的仔挖去
2. 鮮蝦肉用打碎機打成蝦蓉
3. 蝦蓉加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、薑汁、香葱、香油攪拌成雞肉泥
4. 涼瓜圈內蘸少許幹澱粉,將雞肉泥抹在裏面,鑲上一顆泡好的枸杞上鍋蒸5分鐘即可
5. 可用雞精、鹽、調汁,水澱粉勾玻璃芡,淋在上面即可
烹飪技巧
涼瓜適合夏天吃,去火清熱,枸杞有明目的作用,雞肉補充營養,對於常年泡在電腦上的MM不妨嘗試一下,畢竟我們無法抵抗電腦帶給我們的所有快樂,那對於那一點點傷害我們也就勉為其難的接受吧!